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15/10/2008 09:48:45 - Casa nova para Leão
A Leão, empresa líder no mercado de chás do Brasil e detentora da marca Matte Leão, irá construir sua nova fábrica em Fazenda Rio Grande, próximo a Curitiba. Quando a companhia foi adquirida pela Coca-Cola Brasil, em março de 2007, o terreno onde fica a sede e a fábrica da linha seca, em Curitiba, não foi incluído no n...leia mais
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14/10/2008 09:18:29 - Dólar em alta anima vinícolas nacionais
Em meio a turbulência financeira mundial, paira uma dúvida: o vinho e a champanhe que estarão na mesa do brasileiro nas festas de fim de ano serão nacionais ou importados? Por um lado, a alta do dólar está animando as vinícolas brasileiras, que já detectam crescimento nas vendas e esperam recuperar, nos próximos meses, parte dos neg&...leia mais
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14/10/2008 09:04:54 - Vinhos: Muitas emoções com uma magnum e suas irmãs maiores
Há umas duas semanas, o grupo de degustação do qual faço parte - eu preferiria chamar de grupo de amigos que se reúne periodicamente para beber vinhos mais ou menos seriamente - se juntou na casa de um dos membros com a solene finalidade de abrir uma "Imperial" (garrafa de 6 litros) de Château Mouton Rothschild 1985. O fato de provar o sempre sedutor Mou...leia mais
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14/10/2008 09:02:02 - Ambev 'pinta' Piraí com cores da Antarctica
Bares e restaurantes de Piraí (RJ) amanheceram pintadas de azul, com freezeres, mesas e cadeiras da cerveja Antarctica. A ação marca a investida da AmBev para afugentar concorrentes da região, onde tem uma fábrica.
Veículo: O Globo - RJleia mais
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13/10/2008 10:49:48 - Para investir em cerveja
A concorrência entre as fabricantes de cerveja no Brasil, quarto maior produtor mundial, segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, chegou ao franchising. Para investir em pontos-de-venda com marca própria, as empresas formataram modelos de quiosques e bares. A primeira a fazer um movimento nesse sentido foi a AmBev, que, em 2005, lançou o Quiosque C...leia mais
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13/10/2008 10:37:44 - A ternura dos maoris
Master of Wine, o neozelandês Simon Nash não tem aquele ar blasé que tão importante título poderia dar a um expert de vinhos. Com descontração, ele tanto pode explanar sobre as propriedades dos vinhos da Matariki, vinícola da qual cuida do marketing e vendas, quanto pode surpreender o interlocutor com um cumprimento ao estilo Maori - um ro&...leia mais
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13/10/2008 10:25:17 - Champanhe em queda
O grupo francês LVMH anunciou uma queda de 2% no faturamento de suas marcas de vinhos, champanhes e bebidas alcoólicas de luxo nos nove primeiros meses do ano em relação ao mesmo período do ano passado. A empresa é dona das marcas Moët & Chandon e Dom Pérignon, de champanhe, Belvedere, de vodca e Jas Hennessy, de conhaque.
Ve&iac...leia mais
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13/10/2008 10:12:33 - Ramas próprias
Com a capacidade de produzir 500 mil mudas por ano, a Salton, de Bento Gonçalves, atingiu a auto-suficiência no segmento, que depende de importações.
Cerca de 66% do viveiro está voltado para uvas brancas, como chardonnay, riesling itálico e moscato gialo, além da pinot noir, base para elaboração de espumantes nobres. O rest...leia mais
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13/10/2008 09:14:06 - Cidade gaúcha quer certificação de origem
Produtores de espumantes de Pinto Bandeira (RS) entraram com pedido de Indicação Geográfica (IG) no INPI. A certificação, que demora cerca de um ano, deve impulsionar o desenvolvimento loca.O Vale dos Vinhedos, que teve o IG aprovada em 2002, viu o número de visitantes subir 168% desde então. As terras se valorizaram em até 500%.
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10/10/2008 10:36:48 - Na Argentina, InBev será rival de sua nova marca global
A compra da cervejaria americana Anheuser-Busch pela multinacional belgo-brasileira InBev criou uma situação insólita na Argentina, segundo principal mercado cervejeiro na América do Sul e onde a InBev, dona da marca líder Quilmes, detém nada menos que 73% de participação. A marca Budweiser, carro-chefe da Anheuser-Busch, pertence na Argen...leia mais
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09/10/2008 13:12:28 - Kaiser lança lata temática para homenagear as festas alemãs em SC
Para comemorar a temporada das festas alemãs de Santa Catarina, que reúnem as mais variadas tradições e levam para o estado visitantes de todo o Brasil, a FEMSA Cerveja Brasil desenvolveu uma lata temática da Kaiser alusiva ao período. A exclusiva embalagem destaca a ilustração de pessoas em trajes típicos alemães e as cores ...leia mais
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09/10/2008 11:17:27 - Vinho - A elegância do Barbaresco tem origens ancestrais
A DOCG Barbaresco fica na parte sul do Piemonte, a sudoeste da cidade de Alba, bem nas comunas de Barbaresco, Treiso e Neive e em uma zona da região chamada de San Rocco Seno d’Elvio. O coração da região é a belíssima e minúscula vila de Barbaresco, com cerca de 600 habitantes (pouco mais do que o prédio onde moro, em Copacabana).
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09/10/2008 11:15:01 - Máquina de sonhos dos amigos de Baco
"É o Hopi Hari do vinho", "Fazer minha própria harmonização sempre foi meu sonho", "O quê? 48 garrafas abertas para o bel-prazer do cliente?", "Que felicidade para os enófilos, desde os mais decanos até os neófitos". Frases exclamativas assim são proferidas diariamente no Empório Santa Maria, que instalou a Enomatic, esp&eacut...leia mais
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09/10/2008 10:43:38 - Crise atingirá preço de cervejas
A turbulência financeira chega aos botecos entre novembro e fevereiro do ano que vem. É nesse período que a AmBev, maior fabricante nacional, reajustará o preço das cervejas, que este ano deve ter impacto também da desvalorização do real, que desde 1º de agosto acumula perdas de cerca de 50%.
Dentre todos os reflexos da ...leia mais
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09/10/2008 09:34:42 - O elo perdido do vinho brasileiro: quo vadis, uva?
Os tintos nacionais pegaram um atalho para a modernidade. Mas terá sido bom?
Uma coisa estranha aconteceu nessa viagem entre Viamão e o mundo. Algum desvio na estrada. Em três décadas o vinho brasileiro ganhou mercado, visibilidade, respeito e avançou tecnicamente. Mas perdeu algo, uma noção de origem. Não vamos cair no simplismo ...leia mais
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08/10/2008 15:35:05 - Ypióca vai da aguardente ao papelão no Nordeste do Brasil
Em Maranguape, a 41 quilômetros de Fortaleza, no interior do Ceará, um grupo de turistas olha curioso na direção de Everardo Telles, presidente do grupo Ypióca, que, entusiasmado, explica como algumas máquinas agrícolas funcionavam naquele local no passado. Em frente ao museu que conta a história de sua família e do produto que deu o...leia mais
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08/10/2008 10:38:03 - "Mais Vita" é novo filão em bebida
Com a implantação da unidade em Pouso Alegre, no Sul Minas, a Yoki Alimentos pretende transformar a "Mais Vita", em curto prazo, na segunda marca do Brasil em bebidas de soja. O interesse em ingressar neste mercado foi motivado pelo aumento da demanda do produto no país. Segundo o vice-presidente da Yoki, Gabriel J. Cherubini Cherubini, em 2007 o setor movimentou no pa&iacu...leia mais
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08/10/2008 10:36:48 - Yoki aposta em linha de soja no Sul de MG
A Yoki Alimentos concluiu um investimento de R$ 30 milhões na implantação da unidade em Pouso Alegre, no Sul de Minas. A planta - em operação desde o início do ano - foi montada para concentrar a produção da nova da linha de produtos de bebidas à base de soja, a "Mais Vita". A nova estrutura de 50 mil metros quadrados é a gra...leia mais
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07/10/2008 11:11:23 - Isotônico
Uma bebida isotônica foi desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). À base de caju e acerola, o produto hidrata e repõe sais minerais perdidos pela transpiração. Nas pesquisas foi utilizada tecnologia limpa de processamento de alimentos, que preserva o sabor e as características nutricionais das matérias-primas...leia mais
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07/10/2008 10:07:08 - Brunellos são caros, irregulares e nem sempre verdadeiros
O escândalo envolvendo fraudes nos celebrados Brunello di Montalcino, um dos tintos italianos de maior prestígio internacional, veio à tona durante a última Vinitaly no início de abril deste ano e vem sendo continuadamente alimentado com novos fatos e discussões. Relembrando, o imbróglio diz respeito à suposta utilização de uv...leia mais
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06/10/2008 11:32:02 - Artesanais invadem mercado
Microcervejarias devem encerrar 2008 com receita 5% superior à de 2007
Produzidas em pequena escala, as cervejas artesanais caíram no gosto do consumidor. Em virtude da demanda, as microcervejarias devem encerrar 2008 com receita bruta 15% superior à registrada em 2007, segundo o diretor do Sindicato das Indústria de Cerveja e Bebidas em Geral do Esta...leia mais
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06/10/2008 10:13:03 - Recuperação do preço do suco esbarra em consumo retraído
Envolta nas brumas dos movimentos financeiros derivados da crise emanada dos Estados Unidos, a progressiva queda das cotações do suco de laranja no mercado internacional não encontra nos fundamentos de oferta e demanda desse mercado, há décadas dominado pelo Brasil, sinais de reversão significativa no curto prazo.
Ainda que a doenç...leia mais
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06/10/2008 10:00:26 - Mate Couro destina 95% da produção para Minas
A Mate Couro S/A, indústria de bebidas não-alcoólicas, com planta fabril instalada no bairro São Salvador, região Noroeste de Belo Horizonte, estima crescimento de 10% nos negócios em 2008. O índice é conseqüência do aquecimento da demanda interna, impulsionada pelo aumento do emprego e renda da população. Para o p...leia mais
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03/10/2008 09:00:34 - US$ 50 milhões para turbinar a Bud Light
A Anheuser-Busch anunciou campanha publicitária de US$ 50 milhões para a Bud Light, que exaltará a facilidade de beber o produto e tentará deixar a marca em destaque, enquanto a rival MillerCoors espera até o Ano Novo para lançar novos anúncios da Miller Lite. A propaganda da Bud Light, que começa a ir ao ar no sábado, durante o fut...leia mais
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02/10/2008 11:26:24 - Vinhos Mediterrâneos: A Carignan, o sol do Languedoc e o solo xistoso
A uva que conseguiu qualidade e ganhou notoriedade
No sul dos Pirineus ela se chama Cariñena, no norte, Carignan. Mas tanto no lado espanhol (primeiro nome) quanto na França, era considerada excessivamente produtiva, banal, rústica. O grande sucesso da região catalã do Priorato, a partir dos anos 80 do século passado, recuperou a variedade desp...leia mais
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02/10/2008 11:23:35 - Vinhos: Vez do tinto sul-africano
Ao chegar aos 350 anos, o vinho da África do Sul está cada vez melhor. Os brancos ainda dominam, porém as estrelas hoje são os tintos feitos com as uvas de Bordeaux
O vinho da África do Sul está cada vez melhor, mas é bom não se entusiasmar muito, uma vez que há altos e baixos muito marcantes. Ao lado de bons tintos e branc...leia mais
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