A Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, em Cruz das Almas/BA, e a Embrapa Tabuleiros Costeiros, em Aracaju/SE, lançam hoje, na 3ª Reunião Anual da Biofortificação, a variedade de mandioca de mesa BRS Jari. Segundo o Ministério da Agricultura, a nova raiz amarela tem teores maiores de betacaroteno, micronutriente importante para a manutenção da saúde dos olhos e é precursora de vitamina. A cultivar é resultado do Projeto de Melhoramento de Mandioca para Biofortificação. Segundo a pesquisadora Wania Fukuda, responsável pelo projeto, a Jari é uma excelente alternativa para minimizar o déficit de vitamina A em populações carentes.

Veículo: Valor Econômico