O preço médio do açúcar cristal, negociado no mercado spot do estado de São Paulo, oscilou no correr da última semana, mas se manteve na casa dos 68 reais por saca de 50 kg, de acordo com levantamento do Cepea. Por mais que a demanda tenha diminuído, devido ao período das férias coletivas, usinas mantiveram o patamar mínimo de venda. De 10 a 17 de dezembro, o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista) subiu 0,58%, indo a R$ 68,80/saca de 50 kg no dia 17. Com relação ao andamento da safra 2018/19, a maior parte das usinas do estado de São Paulo já encerrou a moagem até a primeira quinzena de dezembro, sendo poucas as que seguirão em atividade até o final deste mês.

Fonte: Cepea