Ontem, quinta-feira da última semana do mês, os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos permaneceram com os preços de referência sem modificações: a caixa de ovos brancos variando de R$52,00 ao máximo de R$54,00 e a de ovos vermelhos de R$52,00 até o máximo de R$56,00.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária o mercado continua pressionado pelo excesso de ofertas e os preços fracos e distintos dependendo da necessidade de compradores e vendedores. Ainda com estoques altos, a expectativa se volta para o pagamento da primeira parcela do 13º salário e a virada do mês.

Por ora, o preço médio diário do ovo branco é o mesmo praticado no primeiro dia de negócios de 2018. Mas, no decorrer do ano os valores recebidos foram bem inferiores aos do último biênio: o preço médio diário recebido nos onze meses de 2018 representa 19,1% de redução em relação ao recebido no mesmo período de 2017 e, também, queda de 15,3% em relação ao mesmo período de 2016.

Mas o que chama a atenção (gráfico abaixo) é que em dezembro os preços têm reação na primeira parte do mês e depois refluem para valores inferiores aos de abertura. O que é muito ruim para o produtor de ovos porque a base de preço atual já não cobre o custo de produção. E, se cair mais ainda, a situação pode ficar insustentável.

Fonte: AviSite