O Instituto de Pesos e Medidas do Estado do São Paulo (Ipem/SP), autarquia vinculada à Secretaria da Justiça e da Defesa da Cidadania, verificou a quantidade contida na embalagem de 112 lotes de pães, bolos, achocolatados, sucos, cereais, iogurtes, entre outros produtos consumidos no café da manhã dos paulistas.

Os exames ocorreram na segunda e terça-feira, 13 e 14 de abril, em sete laboratórios do Ipem no Estado e 13 lotes (11,6%) foram reprovados. Três lotes foram reprovados por erros na média das amostras analisadas e os demais por faltas menos significativas, em apenas algumas das embalagens, que não chegavam a comprometer a média das amostragens.

Em nenhum dos lotes foi encontrado qualquer problema com os pães embalados, tanto em relação à rotulagem como ao peso dos produtos. A marca Plus Vita, da Bimbo, foi a que mais teve maior número de amostras analisadas, sendo todas aprovadas.

A maior irregularidade desta operação foi constatada em Ribeirão Preto, que examinou 12 lotes de queijos e requeijões. As 32 amostras do requeijão cremoso Valeza, de 250 gramas, da empresa Laticínios JL Ltda., continham em média 2,4 gramas (0,96%) a menos o que o declarado na embalagem.

No laboratório da capital paulista foram examinados 38 lotes de achocolatados, sucos, cereais, barras de cereais, iogurtes, biscoitos e foi encontrada a segunda maior irregularidade desta operação. As 32 amostras de iogurte natural integral da marca Carrefour, de 185 gramas, apresentaram um erro em média de 1,7 grama (0,92%) a menos em relação à quantidade indicada na embalagem.

Em Presidente Prudente foram verificados 12 lotes de margarinas, manteigas e cremes vegetais como pasta de avelã e de aveia, dentre outros. Nas 20 amostras da margarina com sal Qualy da Sadia S/A, de 250 gramas, faltavam em média 1,6 grama (0,64%).

As empresas irregulares são autuadas e devem retirar os lotes de produtos defeituosos do ponto de venda. Há prazo dez dias para apresentação de defesa junto à superintendência do instituto. Após esse período, há uma análise jurídica e administrativa para aplicação de penalidade administrativa, que varia de R$ 100,00 ao pagamento de multas de até R$ 50 mil, dobrando na reincidência.

Veículo: Revista Padaria Moderna