Os valores do trigo voltaram a subir com força no mercado, especialmente no Rio Grande do Sul. No acumulado parcial de maio, o preço médio do trigo subiu 6,53% no estado gaúcho, a R$ 731,66 a tonelada na segunda-feira (16).

As cotações têm sido impulsionadas pela baixa oferta doméstica e pela maior demanda por parte do setor de ração, que tem utilizado maior volume deste cereal em detrimento do milho.

Alguns moinhos consultados pelo Cepea indicam que a oferta de trigo está insuficiente para suprir toda demanda. Nesse ambiente, dados divulgados pela Conab na sema- na passada confirmam as expectativas de colaboradores do Cepea de menor área de trigo na safra deste ano. Segundo a Companhia, a área nacional com o cereal deve cair 14,13% frente à safra anterior. Apesar disso, a produção deve totalizar 5,825 milhões de toneladas, aumento de 5,3%, devido à forte alta de 22,6% na produtividade, estimada em 2,77 toneladas por hectare.

Preços do farelo

A consultoria Trigo & Farinhas confirma o aumento na demanda por farelo de trigo e, consequentemente, nos preços do produto no Sul do País. No Paraná Rio Grande do Sul e Santa Catarina, estados produtores de carne, o aumento foi de pouco mais de 21%.

"Os preços passaram de R$ 490 a tonelada no final do ano passado, para R$ 530 no início de março e agora ultrapassaram os R$ 700 a tonelada, a esteira da alta dos preços do milho", disse o analista da consultoria, Luiz Carlos Pacheco. Ele lembra que a produção de farelo de trigo representa apenas 24% da moagem. "Então, o lucro eventual do farelo tem que cobrir os prejuízos com a produção e venda de farinhas", disse.

Veículo: Jornal DCI