SÃO PAULO - O lançamento de produtos alimentícios e de bebidas sem aditivos ou conservantes cresceu 12% na América Latina este ano, um avanço de 71% ante 2009, segundo a Mintel. O posicionamento de produtos como 100% natural também cresce na região de acordo com a consultoria. Em 2009, 2% dos novos itens alimentícios e bebidas traziam esse atributo. Neste ano, ele subiu para 5%. "Essas tendências impactarão o varejo à medida que os consumidores trocam alimentos processados pelas opções frescas, especialmente no Brasil, onde o recente Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado pelo Ministério da Saúde, incentiva o consumo de alimentos frescos", diz Stephanie Pauk, analista da Mintel.


Veículo: DCI