O brasileiro consome menos da metade dos 400 gramas diários de frutas, verduras e legumes recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Paralelo a isso, mais da metade da população está acima do peso e com um número crescente de doenças não transmissíveis como diabetes, hipertensão e obesidade. Estes e outros desafios relacionados ao abastecimento e alimentação vão ser discutidos por Ceasas de todo o País no Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento, que Campinas sedia a partir de hoje até a próxima sexta-feira com debates sobre temas de interesse da cadeia produtiva de hortifrutigranjeiros como a campanha de incentivo ao consumo de frutas, verduras e legumes.

O Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento será no Hotel Dan Inn. Vai reunir dirigentes, técnicos, comerciantes, produtores e representantes dos setores de abastecimento e agricultura de todo o País. A meta é debater temas sobre a cadeia produtiva de hortifrutigranjeiros. O presidente da Ceasa Campinas, Mario Dino Gadioli, disse que é um privilégio sediar um evento desse porte. "Técnicos e diretores de toda a parte do Brasil, reunidos em oficinas e dando sua contribuição sobre a Ceasa e sua modernização, então colhendo todas essas informações. Vamos estruturar um manual de boas práticas. Isso é um privilégio, porque a Ceasa Campinas foi escolhida por ser um modelo para todo o Brasil. Somos considerados a mais organizada de todas as Ceasas."

Nos três dias do evento haverá visita técnica, palestras e oficinas sobre infraestrutura, legislação, embalagens, qualidade, transporte, segurança alimentar e logística. Todo o conteúdo vai gerar um Manual de Boas Práticas das Ceasas. O Encontro é promovido pela Associação Nacional das Centrais de Abastecimento (Abracen).

Segundo levantamento da Abracen, hoje, as 30 centrais de abastecimento do país e 42 entrepostos movimentam cerca de R$ 29 bilhões por ano. Entre hortigranjeiros, cereais, industrializados e produtos como flores e pescados, as Ceasas ofertam 17,8 milhões de toneladas/ano. O sistema engloba mais de 10 mil empresas e gera 200 mil empregos diretos.

Na programação do evento há duas palestras hoje. Às 14h, o pesquisador da Embrapa, Evaristo Eduardo de Miranda, faz um panorama da agricultura brasileira no século 21, sustentabilidade, produção e produtividade. O pesquisador e diretor de CPD de Proteção Ambiental do Instituto Biológico, Marcos Roberto Potenza, fala às 15h30 sobre a segurança dos alimentos que consumimos.



Veículo: DCI