O ano de 2008 se encerrou com uma queda de 20% no preço do litro do leite ao produtor e um aumento de 4% na produção, diz o presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite, Jorge Rubez. Para 2009, a expectativa de Rubez é a de que haja uma melhor adequação de oferta e demanda do produto, para restabelecer o patamar de preços.

Para aumentar o valor pago pelo leite ao produtor, Rubez, que também é presidente da câmara setorial de leite da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está estudando com a Apas (Associação Paulista de Supermercados) formas de estimular o consumo interno. A aposta de Rubez é justamente o mercado doméstico, já que as exportações representam 3% do faturamento do setor.

De acordo com ele, o setor está sofrendo atualmente com um nível elevado de estoques, tanto de leite em pó quanto de longa vida. Isso derruba ainda mais os preços do leite pagos pela indústria aos produtores.
"O leite é um produto que tem prazo de validade. Se o produtor não vender, ele perde", afirma Rubez.

Hoje, um litro de leite é vendido pelos produtores às indústrias por, em média, R$ 0,55. Segundo Rubez, esse preço não é competitivo e traz prejuízos aos pecuaristas. Para ele, o preço ideal do litro de leite é de ao menos R$ 0,70.
O ano passado foi considerado ruim para os produtores. A produção vinha com crescimento de 15% no primeiro semestre, mas o consumo caiu cerca de 7% em agosto após a alta dos preços dos alimentos como um todo. "Os preços da carne, do feijão e do pão subiram, e as pessoas cortaram o consumo de laticínios", afirma.

Veículo: Folha de S.Paulo