O segmento de biscoitos deve encerrar o ano de 2008 com um crescimento de volume de 4,1% ante 2007 - o que corresponde 46 mil toneladas a mais. A previsão é que no acumulado do ano, o setor tenha produzido um total de 1.177 milhões de toneladas, enquanto em 2007 o volume comercializado foi de 1.131 milhões.

Segundo José dos Santos dos Reis, presidente do Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado de São Paulo (Simabesp) e vice-presidente da Associação Nacional da Indústria de Biscoitos (Anib), o faturamento de fábrica ficou em torno de R$ 5,65 bilhões. "Na verdade, o que tivemos foi um aumento real de cerca de 1,5%", explica. De acordo com Reis, o aumento ocorreu em virtude de lançamentos de novos produtos de maior valor agregado e não dos produtos que já estavam sendo comercializados

Este resultado mantém o Brasil como o segundo maior mercado de biscoitos no mundo, ficando abaixo somente dos Estados Unidos. Em consumo, o Brasil ocupa o 12º lugar, com uma média per capita de consumo de seis quilos por ano. Para 2009, o setor prevê um crescimento de 2,2% em volume.

"Quanto aos investimentos, acreditamos que haverá cautela nas decisões em decorrência dos acontecimentos mundiais, mas com certeza os que estão em andamento serão mantidos e os novos deverão ser mais pontuais, principalmente voltados ao desenvolvimento de novos produtos", acredita Reis.

Os biscoitos recheados foram responsáveis por 28% da produção do setor, seguidos pelos salgados que corresponderam a 22%. Os amanteigados ficaram com 14%, enquanto maisena e outras categorias corresponderam a 12% cada um.

Veículo: DCI