Será lançada a linha Báltico de azeites cítricos, nos sabores laranja e limão.

Além de delicioso, o azeite reduz o colesterol ruim, a pressão arterial e até controla a diabetes. Pensando nisso, a Broto Legal Alimentos, empresa sediada em Campinas líder do mercado no interior de São Paulo, acaba de trazer para Minas Gerais a linha Báltico de azeites cítricos, nos sabores laranja, limão, trufa branca, alecrim, alho.

"Fizemos um investimento para entrar no mercado mineiro, pois acreditamos que o retorno será sentido já nos primeiros meses. Os mineiros adoram novidades na cozinha, visto os grandes festivais de gastronomia que nasceram em Belo Horizonte", afirma o diretor da Broto Legal, Alan Storti.

"Normalmente as pessoas associam os azeites a pratos salgados. Mesmo os cítricos costumam ser pensados com saladas, mas é cada vez maior o número de apreciadores de doces que descobre e se delicia com a opção do azeite com eles: é o caso do sorvete com azeite de laranja ou de limão", diz Storti, acrescentando que a linha de azeites é produzida na Espanha.

O azeite de limão pode ser consumido com verduras e legumes ou mesmo sobre carpaccio ou como cobertura de sorvete. "Outra opção para quem gosta de doce é adicionar filetes deste mesmo azeite com bolos ou ainda com biscoitos italianos como o biscotti." Já o azeite de laranja tem grande aceitação combinado com brownies, panquecas ou waffles.

Fundada na década de 70, a Broto Legal tem hoje mais de 5 mil postos de venda no Estado de São Paulo e centenas em outros estados brasileiros e emprega cerca de 400 funcionários diretos e mais de 200 indiretos. A sede da empresa, assim como a unidade produtora de feijão, fica em Campinas e a produção de arroz é em Porto Ferreira, interior de São Paulo. A empresa também se abastece com os melhores produtores de feijão e arroz em todo o Brasil, Paraguai, Uruguai e Argentina.

Veículo: Diário do Comércio - MG