Expectativa é de que colheita deste ano chegue a 125,6 mil toneladas. Volume é o maior já registrado
   

Os produtores mineiros de cebola estão animados este ano e a produção deve bater recordes. O condimento tradicional da cozinha mineira é muito procurado no período de frio, quando ajuda a incrementar o sabor de caldos e outros pratos quentes. O maior volume do produto é colhido entre julho e agosto e tem correspondido ao crescimento da demanda em Minas Gerais.

De acordo com a Superintendência de Política e Economia Agrícola (Spea) da Secretaria de Estado de Agricultura, para 2011 a previsão é de uma colheita de 125,6 mil toneladas. O número é o maior da série histórica sobre a produção mineira de cebola iniciada em 1994 e supera em 5,87% o volume recorde registrado no ano passado.

Os dados que possibilitam essa avaliação foram divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), tendo como referência um estudo realizado em abril. De acordo com o superintendente João Ricardo Albanez, a Região do Alto Paranaíba deve responder neste ano por 86,87% de toda a cebola colhida no Estado. “Na safra passada, a participação foi de 84,4%”, acrescenta.

No grupo dos municípios do Alto Paranaíba que mais produzem cebola os destaques são para Santa Juliana, com colheita estimada de 40 mil toneladas. Em seguida vem Rio Paranaíba, com 27,9 mil toneladas. No terceiro lugar, estão empatados Nova Ponte e Perdizes, com a produção de 7,2 mil toneladas, vindo em seguida Campos Altos, com uma colheita prevista de 6 mil toneladas.

Nova Ponte e Campos Altos não participavam na safra passada do grupo dos cinco maiores produtores de cebola de Minas. “A ascensão dos dois municípios pode ser atribuída principalmente à utilização, agora, de terras ocupadas na safra anterior por outras culturas”, explica João Albanez. “Houve também a aplicação de um volume maior de insumos e tecnologia”, observa.

As avaliações de Albanez são confirmadas pelo extensionista local da Emater-MG em Nova Ponte, Gaspar José de Melo, e pelo coordenador técnico regional de Uberlândia, José Roberto Silva. Eles dizem que uma das características do cultivo de cebola é a rotatividade. “Isso não quer dizer que Nova Ponte esteja iniciando atualmente a produção, mas sim que grande parte das áreas ocupadas com a cebola foi reservada anteriormente para outras culturas”, comenta Gaspar Melo.

EM ALTA Os dados relativos à comercialização da cebola na Ceasa Minas confirmam a tendência de aumento da produção estadual. No entreposto de Contagem, na Grande Belo Horizonte, foram comercializados, no primeiro quadrimestre, 833,3 toneladas, volume 124% superior ao registrado em igual período do ano passado. Já na Ceasa de Uberlândia, os registros são do primeiro trimestre e correspondem a 367,2 toneladas, volume 97% maior do que o registrado em idêntico período de 2010.

Veículo: O Estado de Minas