Assim como o varejo, a indústria se esforça para desenhar o mix específico para cada loja. Desde 2009, a Sara Lee Cafés, dona de 22,3% do mercado brasileiro com dez marcas, iniciou um trabalho de gerenciamento de categorias que leva em conta o Estado e a microrregião. "Recomendamos a marca de café por tipo de loja. Hoje, 200 lojas já seguem a nossa recomendação", conta o diretor comercial da empresa, Hugues Godefroy. "O gerenciamento de categorias pode ampliar em até 20% a vendas."

A Unilever também iniciou, há dois anos, um projeto para sugerir o sortimento ideal para cada loja, conta Habka, do Futurama. A empresa recomendou, por exemplo, que o caldo gel não fosse vendido em duas lojas da rede. Procurada, a Unilever não teve na semana passada disponibilidade para detalhar o projeto.

Veículo: O Estado de S.Paulo