Geral
29/04/2011 11:26 - Pro Teste avalia marcas de sorvete de iogurte no país
Apenas um produto recebe classificação adequada.
Das oito principais marcas de sorvete de iogurte, popularmente conhecidos como frozen yogurt, apenas uma poderia ser considerada como tal, de acordo com a avaliação realizada pela Pro Teste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor). Foram analisados produtos da Yogefresh, Tutti Frutti, Yoforía, Yogoberry, Yoggi, Yogolove, Bendita Fruta e Yogenfruz, que são as principais franquias do setor. O resultado constatou que somente a última comercializa o "verdadeiro sorvete de iogurte", já que as outras marcas são feitas à base de leite coalhado e uma não apresenta iogurte em sua composição.
A quantidade de bactericidas presentes foi o fator que determinou a classificação dos produtos. "Na verdade, constatamos que os produtos que se dizem frozen yogurt são sorvetes. Por isso, as empresas devem mudar a denominação dos produtos para que o consumidor saiba o que ele está comprando", afirmou a responsável pela análise da Pro Teste, Maria Inês Dolci.
O sócio-diretor da Yoggi, Bruno Grossman, não se surpreendeu com a conclusão da Pro Teste. "O frozen é um sorvete feito à base de iogurte, que tem vantagens nutricionais frente ao sorvete comum, como a ausência de gordura, baixo teor de açúcar, gorduras e calorias", defendeu o executivo.
Instaladas no país há dois anos, as fabricantes de frozen yogurt viram seus produtos conquistarem consumidores em pouco tempo. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor cresceu 20,4% em comparação a 2009. São 14 marcas detentoras de 250 lojas espalhadas pelo país.
O mercado de frozen movimentou R$ 15,2 bilhões no ano passado, ainda que o preço para o consumidor final seja alto: a menor porção custa entre R$ 6 e R$ 8, sem os tradicionais acompanhamentos.
Diógenes Costa Fernandes, dono da franquia da Yogenfruz, o único aprovado no teste, espera que o aumento da fiscalização no setor, pois os ingredientes do frozen original são caros. "O custo do nosso produto é 35% maior, levando em consideração também cuidados que devem ser tomados na distribuição e armazenamento do frozen."
A Yogolove e Yogofresh contestam o resultado do teste, alegando que não há regulamentação do produto no Brasil. "Não há um padrão para o frozen yogurt, assim como o produto não pode ser classificado como "à base de iogurte". O sorvete de morango não é composto somente de morango também", relatou a representante de marketing da Yogolove, Thais Oliboni.
"Além disso, não fomos notificados sobre a avaliação, não sabemos em que condições os testes foram realizados e só soubemos do resultado depois que foi divulgado para a mídia em geral."
A Yoforía e Bendita Fruta ressaltam que deixam claro aos consumidores que o produto é feito à base de iogurte e colocam à disposição as informações nutricionais nas lojas. Procuradas pela reportagem, a Yogoberry e Tutti Frutti não se manifestaram.
Além da classificação, a Pro Teste constatou que os frozen yogurts apresentam baixo teor de açúcar e gordura na composição. Os resultados foram encaminhados ao Ministério Público do Rio de Janeiro, que já estava apurando a ausência de informações sobre as características do frozen.
Veículo: Diário do Comércio - MG

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