A Associação Catarinense de Supermercados (Acats) realizará nesta segunda-feira, dia 21, a Convenção Regional de Supermercadistas do Grande Oeste, no auditório do Colégio La Salle Peperi, em São Miguel do Oeste. Um dos temas a serem abordados é o da prevenção de perdas e de eliminação de desperdícios em supermercados, com a apresentação de um estudo de resultados nacionais sobre o tema.

Para o Presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats), Atanázio dos Santos Netto, o tema perdas ganha um status de prioridade máxima nas organizações, independente de seu tamanho e configuração. "Uma loja de supermercados pode trabalhar com até 30 mil itens no seu mix, dos mais variados segmentos e características, os quais têm fluxos logísticos e prazos de armazenagem e de consumo bem específicos. O grande desafio das empresas é preparar adequadamente a estrutura interna para que essa engrenagem tenha a fluidez necessária com a ocorrência mínima de perdas ou de desperdícios", afirma.

Conforme a pesquisa que vai ser apresentada no evento, as perdas nos supermercados brasileiros representaram 1,95% do faturamento do setor. Realizada entre junho e julho de 2013, a pesquisa contou com a participação de 214 empresas supermercadistas, cujo faturamento somado atinge R$ 83,1 bilhões (equivalentes a 34% do setor) e verificou que o número de perdas apresentou uma pequena queda, se comparada com o Índice de Perdas de 2011, que registrou 1,96%.

A programação oficial prevê a abertura às 13h30, seguida da apresentação da mais recente pesquisa nacional sobre Perdas em Supermercados, com o gerente da Fundação Abras (Associação Brasileira de Supermercados), Marcos Manéa. Na sequencia, o Presidente do Comitê de Prevenção de Perdas do Instituto Brasileiro de Executivos do Varejo (Ibevar), Carlos Eduardo Santos falará sobre como as empresas podem reduzir os altos indices de perdas. A Diretora da Vigilância Sanitária de Santa Catarina, Raquel Bittencourt palestrará a seguir com o tema "A Legislação Sanitária e seus Impactos na Atividade Supermercadista". A Convenção será encerrada com a palestra do consultor Eduardo Tevah, "Mude a sua empresa Mudando a Atitude das Pessoas". Tevah é empresário e conferencista, já publicou quatro obras sobre temas ligados à gestão de equipes e já tem mais de 150 mil exemplares vendidos.

O evento contará com a participação de empresários supermercadistas e de profissionais ligados às empresas de todas as regiões do Grande Oeste. O evento conta com o apoio da Fecomércio-SC e patrocíno da Sysmo Sistemas, Nilo Tozzo Distribuidora, Girando Sol e Orquídea Alimentos.



Veículo: Economia SC