Por Roberto Carlessi

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) vai colocar no mercado, em dezembro, 26,1 mil toneladas de chocolate de uso continuado (barras, bombons e tabletes).

Esse volume é cerca de 5% maior que o ofertado em dezembro do ano passado e 10% mais elevado que a média mensal de chocolates que as indústrias colocam no mercado, fora a Páscoa.

Os fabricantes estão apresentando uma série de produtos em embalagens especiais (bombons, panetones com massa, gotas, trufas e até cobertura de sorvete de chocolate) para atender ao aumento de demanda dos consumidores que oferecem chocolate como presente de Natal.