Os preços da carne bovina vendida em açougues e supermercados seguem firmes desde meados de dezembro e por mais uma semana acumulam valorizações em todos os estados.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nos últimos sete dias, em São Paulo e em Minas Gerais a alta foi de 0,2%, no Paraná o ajuste positivo foi 0,9% e no Rio de Janeiro os preços da carne subiram 0,3%.

No embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da carne em alta apostando na melhora do consumo de início de mês. 

A margem de comercialização também reagiu e trabalha ao redor de três pontos percentuais acima do que trabalhava em meados de dezembro, saindo de 46,6% para os atuais 49,3%.

Fonte: Scot Consultoria