O fluxo de vendas não está intenso, mas a estratégia de abastecimento gradativa do varejo tem segurado os preços da carne bovina nas gôndolas e prateleiras. Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo nesta semana. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1% no mesmo período.

Isso tem permitido que o varejo trabalhe com a maior margem das últimas seis semanas, 59,8%. Para o curto prazo, o recebimento dos salários pode trazer mais força para o mercado.

Fonte: Scot Consultoria