A expectativa de maior volume de vendas devido às festas de fim de ano e recebimento de salário fizeram com que o mercado ficasse aquecido no atacado. Entretanto, o varejo ainda aguarda a melhora nas vendas, que deve acontecer nos próximos dias.

Entre os estados pesquisados, somente em Minas Gerais os preços da carne bovina subiram nos últimos sete dias. Alta de 0,4% na média dos cortes.

Já São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro apresentaram quedas nos preços de 1,2%, 0,4% e 0,2%, respectivamente, no período.

Para a próxima semana, a expectativa de preços firmes para a carne bovina nos supermercados e açougues.

Fonte: Scot Consultoria