Além dos turistas, aposta é nas comemorações das famílias que terão a carne no cardápio

O consumo de carne de frango ao longo da Copa do Mundo deverá crescer pelo menos 8% em Minas Gerais, o que deverá auxiliar para a recuperação dos preços da ave viva, que estão abaixo dos custos de produção. A estimativa da Associação de Avicultores de Minas Gerais (Avimig) tem como base o grande número de turistas que deverão visitar o Estado e pela comida mineira ter como um dos principais ingredientes o frango e os ovos.

De acordo com a diretora executiva da Avimig, Marília Martha Ferreira, as expectativas são positivas em relação aos próximos dias. "Esperamos receber grande número de turistas no Estado, que irão participar dos jogos e visitar as cidades históricas. Acreditamos que eles também vão querer conhecer a culinária mineira, que tem diversos pratos que utilizam como ingredientes o frango e os ovos. Além disso, teremos as comemorações das famílias brasileiras. Todos esses fatores serão fundamentais para a valorização dos preços", diz.

Ainda segundo a representante da Avimig, os preços pagos pelo frango vivo no Estado - R$ 2,10 - estão inferiores aos custos de produção - R$ 2,35 -, o que vem prejudicando a cadeia. "Desde fevereiro os preços estão recuando, enquanto os custos estão sendo alavancados. Mais uma vez, o setor vive uma situação desfavorável. Esperamos que o aumento do consumo neste período de Copa contribua para reduzir a oferta do produto no mercado e elevar os preços nas granjas, garantindo renda para os avicultores", avalia.

Segundo a consultoria de agronegócio Safras & Mercado, em Minas o preço pago pelo frango vivo iniciou junho em torno de R$ 1,90 o quilo. Em 10 dias, com o pagamento dos salários, o que estimulou o aumento do consumo, o valor passou para R$ 2,10, incremento de 10,52%.


Tendência - De acordo com o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a tendência é que os preços sejam alavancados nas próximas semanas. "Com as comemorações da Copa do Mundo, a tendência é que a alta registrada nos primeiros 10 dias do mês seja superada, com os preços do frango vivo chegando a R$ 2,25 no Estado. Além disso, em maio foi registrada elevação nos embarques, outro fator fundamental para limitar a oferta e elevar os preços", observa Iglesias.

Em Minas, de acordo com dados do Ministério de Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (Mdic), as exportações de carne de frango passaram de 11,98 mil toneladas, em abril de 2014, para 12,65 mil toneladas em maio, aumento de 5,59%. Em relação ao faturamento, a elevação foi de 10,31%, saindo de US$ 21,61 milhões, em abril, para US$ 19,59 milhões em maio.

A expectativa em relação à produção é que 2014 encerre com aumento de 2,5%. Segundo o levantamento do IBGE, o abate de frangos encerrou 2013 com incremento de 13,7% com o processamento de 463,4 milhões de aves. O peso das carcaças somou 887,5 milhões de toneladas, ficando 8,9% superior ao registrado em 2012.



Veículo: Diário do Comércio - MG