Faltando apenas 15 dias para a maior Festa da Fé no Pará, o Círio de Nossa Senhora de Nazaré, o pato, um dos principais ingredientes da ceia é escasso nas feiras e mercados de Belém e os poucos são vendidos a preços altos. De acordo com o Dieese (Departamento de Estatísticas e Estudos Sócio-Econômicos), o produto custa entre R$ 20,00 e R$ 25,00. Nos supermercados, o preço do pato congelado varia entre R$ 6,90 e R$ 8,00.

O Dieese/PA acompanha, há 20 anos, a trajetória de preços dos principais ingredientes do tradicional almoço do Círio, com pesquisas semanais em feiras livres, mercados municipais e supermercados da grande Belém. O objetivo é verificar os impactos da alimentação no orçamento dos romeiros e turistas no período que antecede a Festa.

As últimas pesquisas, realizadas no período de 25 e 27 de setembro, que abrangem 10 feiras livres e as maiores redes de supermercados, mostram que o principal produto, o pato, continua em falta, principalmente nas feiras. Nestes locais, o animal foi encontrado em pequenas quantidades no Ver-o-Peso e na Feira da 25 Setembro, com peso entre 2,0 kg a 2,5 Kg e custo em média de R$ 20,00 e R$ 25,00, respectivamente, o que dá uma média de R$ 10,00 por quilo.

Já no supermercados, as pesquisas mostram que, hoje, cinco redes estão comercializando o produto (pato congelado - em sua totalidade importado de Santa Catarina). As marcas a disposição dos consumidores também são poucas (das marcas Mathias e o Germânia), mesmo assim os preços praticados nestes locais, pelo menos até agora, estão um pouco abaixo dos verificados no mesmo período do ano passado.

O preço do pato congelado, importado de Santa Catarina, varia entre R$ 6,90 a R$ 7,99. No mesmo período do ano passado, o preço do produto comercializado em supermercados custava entre R$ 7,48 a R$ 9, 65, dependendo da marca e local de compra.

Devido, principalmente, ao preços altos, o pato tem enfrentado concorrentes de peso a cada ano. Primeiro foi o peru e hoje é o frango e a maniçoba. Enquanto o pato vivo não aparece nas feiras e o congelado não baixa mais de preço nos supermercados, o frango, seja vivo (nas feiras) ou resfriado e congelado (nos supermercados), pode ser encontrado em abundância, com preços que variam entre R$ 2,38 (congelado da Marca Avis Pará) a R$ 3,39 (resfriado da marca Frango Americano).

No ano passado, nesta mesma época, o frango resfriado estava sendo comercializado nos supermercados em torno de R$ 2,98. Como pode ser observado, mesmo com a alta no preço verificada nos últimos 12 meses e a queda no preço do quilo do pato congelado, verificada  no mesmo período, o quilo do pato ainda é bem superior se comparado ao preço do frango e até mesmo do peru .

A tendência é que, o volume maior de oferta dos principais produtos do almoço do Círio, principalmente o pato, venha acontecer a partir da próxima semana. Com isso vem a possibilidade de que os preços possam ficar mais acessíveis.



Veículo: O Liberal - PA