Durante a semana passada foram verificadas poucas mudanças de preços no mercado brasileiro de frango. Entretanto, o aumento da oferta de carne bovina pode provocar alguma desvalorização dos preços do frango, tanto no atacado quanto para o frango o vivo. "Em todo o caso a oferta interna segue regulada, muito bem ajustada à demanda, o que explica com clareza o porquê dos preços permanecerem em um patamar tão elevado", explica o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias.

Em São Paulo, o quilo do frango vivo permaneceu estabilizado na casa de R$ 2,80. No mercado integrado do Rio Grande do Sul, a cotação seguiu em R$ 2,95. Na integração catarinense, cotação a R$ 2,84. No Oeste do Paraná, o preço seguiu em R$ 2,90. No Mato Grosso do Sul, a cotação baixou de R$ 2,85 para R$ 2,80. Em Goiás, a cotação recuou de R$ 2,90 para R$ 2,85.

Os custos de produção muito elevados durante meados de 2012 resultaram em uma mudança drástica para a avicultura de corte. Foi necessário um ajuste abrupto de oferta para estancar as perdas causadas pela forte alta dos preços do milho e do farelo de soja. Esse processo ainda é observado no ano corrente, ao que parece a mentalidade do setor se alterou, com o corte de produção, os preços conseguiram se manter em um patamar elevado.

Em anos anteriores, durante o primeiro trimestre, foram observados quadros de excedente de oferta, que provocaram intensa queda dos preços. O mercado apresentava desajustes claros nos últimos anos. Apesar dos elevados prejuízos incorridos durante o período de inflação das commodities, esse quadro foi necessário para corrigir a curva de preços do setor.

Ao que tudo indica, essa nova linha de produção deve se manter, mesmo em momentos de oferta de grãos mais abundantes. Com isso, as empresas que compõem o setor terão condições de ampliar as receitas e apresentar maior lucratividade em comparação a anos anteriores.

As dificuldades logísticas no país também devem ser consideradas. O frete se torna uma variável preponderante para a formação dos custos. Da mesma maneira que não há certeza da manutenção dos preços dos grãos no decorrer deste ano. A princípio a safra de grãos norte-americana correrá dentro da normalidade.

No entanto, as intempéries climáticas podem mudar esse quadro de maneira drástica. Portanto, o setor precisa manter a oferta de frango ajustada à demanda para não correr riscos desnecessários. A combinação de oferta em demasia e custos acentuados resultou em severos prejuízos ao longo de 2012, mesmo com a rápida reação do setor.




Veículo: Diário do Comércio - MG