Os cortes de traseiro levaram o mercado de carne bovina sem osso a trabalhar pela quinta semana seguida em queda. A retração média na última semana foi de 2,8%. Enquanto a carne de dianteiro teve alta de 2,9%, as peças sem osso de traseiro acumularam desvalorização de 4,5% nos últimos sete dias. Este cenário é típico de períodos nos quais a população está com menor poder de consumo. Considerando que os varejistas estão comprando  para o início do mês, a confiança  com relação ao ânimo do consumidor para a compra de carne não é boa. Todos os cortes de traseiro estão mais baratos em relação à última semana de janeiro. Enquanto estes estão 9,6% mais baratos que há um mês, o dianteiro ficou 4,0% mais caro.



Veículo: DCI