Depois de forte alta nos preços durante o ano passado, o frango voltou a ser uma opção mais saudável ao bolso dos consumidores que frequentam os supermercados do Grande ABC. Isso porque apenas entre janeiro e maio o quilo da proteína animal recuou 14,31%, passando de R$ 4,40 para R$ 3,77.

No mesmo período de 2010, o alimento acumulava alta de 4,05% nos preços. Entre janeiro e dezembro saltou de R$ 2,96 para R$ 4,31, variação de 45,6%, mostram os dados da Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André.

A elevação nos valores da carne bovina a partir no segundo semestre do ano passado fez crescer o consumo da carne de frango. Para dar conta da demanda o setor aumentou a produção, e agora os estoques do produto estão altos no País, culminando na oferta em excesso.

O diretor de economia da Apas (Associação Paulista de Supermercados), Martinho Paiva Moreira, destaca que apenas nos últimos 45 dias, os preços caíram 21,10% nos estabelecimentos. "A queda nos valores dos cortes bovinos, decorrente da maior oferta no mercado, também refletiu em outras proteínas, como o frango."

A tendência é que os preços sigam apetitosos até o fim do mês, com o frango ficando ainda mais atrativo ao consumidor. Os estoques nos frigoríficos estão altos, por isso os abatimentos têm que ser diário.

Moreira acrescenta que no fim de junho a situação muda um pouco, pois é período de entressafra da carne bovina, diminuindo a quantidade de produto colocada à venda. Logo, os preços subirão um pouco, como sempre acontece.

COMPARAÇÃO - Mesmo com os valores em queda, o quilo do frango pesquisado pela Craisa na semana passada continua mais caro do que em igual período de 2010. O morador desembolsa R$ 3,77 em média frente a R$ 3,08 pagos pelo item anteriormente.

Cálculos da companhia de abastecimento andreense apontam que uma família com quatro pessoas, sendo dois adultos e duas crianças consome aproximadamente quatro quilos de frango por mês. Considerando o valor do último levantamento, em maio foram gastos R$ 15,80, enquanto em 2010 o valor foi de R$ 12,40.

No Estado, a média atual cobrada pela proteína chega a R$ 2,99 ante os R$ 3,79 anteriores. Vale ressaltar que a diferença entre os preços do frango praticados nas redes supermercadistas no Grande ABC e nas demais cidades paulistas alcança a casa dos 26,08%.

Veículo: Diário do Grande ABC - SP