Com a sustentabilidade da cadeia produtiva, objetivo é aumentar o mercado

A proposta de ampliar a oferta de pescado para os consumidores, que hoje émuito baixa, foi anunciada hoje pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Altemir Gregolin, por meio de um acordo com a rede de supermercados Walmart. A ideia é diminuir a  intermediação e facilitar a venda do produto identificando as cooperativas e colaborando com o processo de negociação. A produção brasileira de pescados é de cerca de 1,1 milhão de toneladas por ano. Estima-se, no entanto, que o potencial chegue a 1,4milhão de toneladas a partir de 2011, desde que explorado por meio de manejo rigoroso. Enquanto a pesca representa 70% deste total, a criação de peixes participa com 30%, e segundo ele, é onde o potencial é maior. “Nós estamos apostando neste mercado, que cresce a cada ano e deve dobrar em 2011”, disse o ministro.

Ele deu como exemplo a pesca nos reservatórios de hidrelétricas, como do Castanhão, no Ceará, e Ilha Solteira. Anunciou também a recuperação dos estoques de sardinhas, que haviam quase desaparecido há dez anos, e chegou a 100 mil toneladas em vendas no ano passado. O presidente do Walmart Brasil, Hector Nunez, anunciou o compromisso da rede de ampliar a oferta de pescados  artesanais edaAmazônia.Avarejista lançou um programa de identificação da origem e localidade da produção dos fornecedores até 2013 e de um sistema de rastreabilidade para 100% da cadeia de pescados produzidos ou explorados no território brasileiro até 2016. “Estamos engajados em construir uma cadeia do pescado mais sustentável, buscando iniciativas quemobilizem empresas, governo e sociedade”, afirmou.

A Walmart também anunciou o programaQualidade Selecionada, Origem Garantida, que permite ao cliente acompanhar no site da empresa todo o processo da cadeia produtiva de itens de agricultura pormeio deumcódigo de barras disponível nas embalagens. Com isso, o consumidor pode saber a procedência dos alimentos e o caminho percorrido por eles. Oprimeiro produto a fazer parte desse projeto é a carne damarca própria Campeiro, com seis cortes diferentes. “Por conta de todo o desafio da pecuária em relação ao desmatamento da Amazônia, a carne é o primeiro item desse programa”, disse Nunez. “Até o fim do ano, deveremos monitorar todos os produtos de hortifrúti.”

Veículo: Brasil Econômico