O Diário Oficial da União publicou, na quinta-feira, a instrução normativa com os parâmetros para avaliação do teor de água nos cortes de peitos de aves sem tempero. De acordo com nota do Ministério da Agricultura, a partir de agora será realizado um exame laboratorial específico nas amostras de cortes, antes avaliados com base em perícias técnicas desenvolvidas pelos fiscais do Serviço de Inspeção Federal. A medida aumenta a capacidade do ministério de avaliar produtos que estão nas indústrias e os que já estão no comércio.

Veículo: Valor Econômico