*Por Wagner Hilário, de Atibaia (SP)

O segundo Bloco do Conhecimento, cuja realização se deu na manhã de hoje (17/09), último dia de Convenção, trouxe uma análise do cenário que vivemos, seus principais desafios, oportunidades e, principalmente, mostrou, aos convencionais, exemplos de varejistas que, mesmo na crise, investem forte e, com isso, naturalmente, crescem.

O "bloco" foi composto pelo empresário e presidente do grupo mineiro Multiformato, Euler Fuad Nejm, pelo presidente da Nielsen, Luis Arjona, pela diretora de Costumer and Market Insight da Unilever, Maria Luisa Orlando, pelo diretor de Comunicação e Novos Negócios da rede Hortifruti, Fabio Hertel, e pelo presidente da empresa de programa de fidelidade, Dotz, Roberto Chade.

Arjona, da Nielsen, foi quem abriu os trabalhos. O executivo disse que, são evidentes, a desaceleração e o início da retração das vendas do setor, mas há formatos e segmentos que, mesmo com o cenário desfavorável, continuarão a crescer. "Cash & Carry, principalmente, mas também as lojas de vizinhança [proximidade], embora numa razão menor". O executivo também destacou que, nesse momento, nota-se, no mercado de consumo, uma mudança no conceito de supérfluo. "Há itens que não são considerados básicos, mas que continuam vendendo bem, porque são socialmente importantes."

Na sequência, falou Hertel, do Hortifruti, que contou a história da empresa, que nasceu no Espírito Santo, fruto da vontade de seu pai de unir o "calor humano" da feira livre com o "conforto e organização" do supermercado, e que tem crescido pelo Brasil, com lojas no Rio de Janeiro e São Paulo, algumas inauguradas neste ano.

Com 26 anos de história, a empresa, hoje, tem como principal desafio, segundo Hertel, atender a demanda da nova geração de consumidores, que gosta de ser engajada em grandes causas. "A nossa grande causa é unir as pessoas em torno da mesa, devolver o valor da reunião em família, nossa comunicação respeita esse princípio e o nosso negócio também. Esse tipo de viés, acredito, é essencial para manter uma empresa forte no mercado varejista atualmente."

Maria Luisa Orlando, da Unilever, falou sobre a necessidade de as empresas, nesse momento, trabalharem mais do que apenas preços e promoções. "É um dos fatores mais importantes, sem dúvidas, mas isso todo mundo sabe; o que faz a diferença, então, são outros fatores, nem sempre contemplados pelas empresas", disse Maria Luisa. A executiva elencou os itens que uma empresa não pode prescindir para vencer nesse momento: "Além de preço e promoção; o supermercado tem de proporcionar prazer à experiência de compra; facilidade às compras, já que tempo é cada vez mais precioso; sortimento e valor agregado; bem como organização e boa sinalização."

Fuad, do Multiformato, por sua vez, deixou claro que crise não é empecilho para a expansão de seu negócio. "Eu não aderi à crise", disse, no início de sua palestra. Neste ano, o grupo, que já atua no segmento supermercadista (Super Nosso), atacarejista (Apoio Mineiro) e de distribuição, ingressou no mercado de lojas de proximidade, com a bandeira Momento Super Nosso, por meio da abertura de quatro unidades (são previstas, ainda, mais cinco, até o final deste ano). "Também colocamos em funcionamento nossa indústria de perecíveis, com produção de produtos de açougue, padaria e rotisseria. A princípio, nossos produtos abasteceram nossas lojas, mas, em breve, queremos vender a terceiros."

Por fim, coube a Chade, da Dotz, dizer que, num momento de crise, os programas de fidelidade ganham ainda mais valor e os pontos que geram acabam se tornando, para os consumidores, alternativas para reduzirem o custo do orçamento familiar. "A crise gera desconforto, mas nos obriga a pensar de forma diferente. Os programas de fidelidade são um apoio nesse sentido, dão alternativas aos consumidores e permitem que os supermercadistas conheçam mais o comportamento de compra de seus clientes. Por isso, nós mantivemos nossos investimentos para este ano", disse o presidente da Dotz.

*Wagner Hilário é repórter da Revista SuperHiper, publicação da ABRAS